سالاد آلمانی

learning-illustration
آموزش ایلوستریتور- جلسه اول- آشنایی با برنامه
آوریل 19, 2017
بورک اشترودل خوشمزه
سپتامبر 14, 2018

سالاد آلمانی

سالاد آلمانی

  مواد لازم:

سیب زمینی درشت2 عدد
ماکارونی صدفی(شکل دار)2 پیمانه
خیارشور1 پیمانه
فلقل دلمه ای سبز یا رنگی2/1 پیمانه
ژامبون گوشت2/1یا1 پیمانه
سس مایونز1 پیمانه
ذرت (کنسرو خارجی)2/1 پیمانه
خامه2/1 پیمانه
نمک و فلفلبه میزان لازم
تخم مرغ آب پز(برای تزئین)2 عدد
ماست چکیده1 پیمانه
نخود فرنگی2/1 پیمانه

 

 

طرز تهیه:

 پخت ماکارونی:

داخل قابلمه آب جوش، 2 قاشق سوپخوری روغن مایع، نمک و 1 قاشق سوپخوری آبلیمو می ریزیم. بعد از جوش آمدن ماکارونی را ریخته و در قابلمه را گذاشته به مدت بیشتر از 15 دقیقه که لعاب هم انداخت می گذاریم بپزد. سپس آب کش کرده و اجازه می دهیم تا سرد شود.

سیب زمینی را آب پز کرده و نگینی خرد می کنیم.

  داخل کاسه ماست چکیده، خامه، نمک و فلفل، ماکارونی و سیب زمینی خرد شده را کاملا هم می زنیم. حداقل 1 ساعت روی آن سلفون می کشیم و در داخل یخچال قرار می دهیم. داخل مواد خامه و ماست را هم اضافه می کنیم.

بعد از بیرون آمدن از یخچال ژامبون فلفل دلمه ای، خیار شور، نخود فرنگی و ذرت را اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم و به شکل قالبی که می خواهیم در آید داخل آن قالب سفلون می کشیم. بعد از آماده شدن سالاد، آن را داخل قالب ریخته و فشرده می کنیم.

روی آن را سلفون کشیده و 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

  بعد از بیرون آمدن از یخچال سلفون را برداشته و تزئین می کنیم.

 

نکته:ماکارونی ها ریزتر باشند قالب گیری و برگرداندن آن راحت تر است.

بعد از برگراندن از ظرف روی آن سس مایونز می زنیم.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *