آشپزی

سالاد مرغ قفقازی گزینه ای مناسب بعنوان پیش غذا و یا عصرانه است. به دلیل بافت نرمی که این سالاد دارد مورد استقبال فرزندانتان می تواند باشد. می توانید به عنوان وعده غذایی مقوی برای بردن به مدرسه درست و به عنوان ساندویچ در کیف فرزاندانتان قرار دهید. در اینصورت مقدار تندی سالاد را کاهش دهید. به دلیل نداشتن سس مایونز، که معمولا در اکثر سالادهای خود استفاده می کنیم می توانیم جزء سالادهای سالم و خوشمزه به حساب آوریم.

مواد لازم:

مرغ 300 گرم
نان تست 3 عدد
شیر 100 گرم
سیر 3 حبه
گردو 50 گرم
جعفری 2 ق.س
پیازچه 2 ق.س
روغن زیتون 1 ق.غ
پاپریکا 1 ق.غ
فلفل چیلی 1 ق.غ
فلفل سیاه 1 ق.غ
نمک به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

 

نان های خشک تست را در غذاساز پودر می کنیم و با شیر مخلوط می کنیم.

 

مرغ را با یک عدد پیاز و آب می پزیم و رشته رشته می کنیم و به نان ها می افزاییم.

 

گردو، پیازچه، سیر و جعفری را ریز خرد می نماییم و با مواد مرغ و فلفل سیاه مخلوط می نماییم.

 

مقداری پودر فلفل چیلی و پاپریکا را می توانید در روغن زیتون تفت و به مواد اضافه نمایید و یا به عنوان تزیین روی مواد بریزید.

 

نکات مهم:

  • از گوشت سینه مرغ استفاده نمایید.
  • به جای شیر، از آب مرغ نیز می توانید استفاده نمایید.

تزیین:

  • این غذا را به صورت فینگرفودی نیز می توانید سرو نمایید.
  • در کاتر مربع (همانند شکل) یا دایره بریزید و با سبزیجات و نان تست تزیین نمایید.
نوامبر 1, 2018
طرز تهیه سالاد مرغ قفقازی

سالاد مرغ قفقازی یا سالاد چرکسی

سالاد مرغ قفقازی گزینه ای مناسب بعنوان پیش غذا و یا عصرانه است. به دلیل بافت نرمی که این سالاد دارد مورد استقبال فرزندانتان می تواند […]
اکتبر 15, 2018
تزئین کوکو سیب زمینی

آموزش طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پیازچه- نرم و پفکی

کوکو سیب زمینی از جمله غذاهای خوشمزه، سریع و آسان است. دوست دارم این بار کوکو سیب زمینی متفاوت از گذشته و با طعمی خاص با […]
اکتبر 4, 2018
توپک انرژی با خرما و عسل

توپک های انرژی با جو دو سر پرک- رژیمی و مقوی

مواد غذایی انرژی زا می تواند مبحث جالبی برای اکثرمان که به دلیل مشغله روزانه از تغذیه صحیح غافل می شویم، به حساب آید. مدت ها […]
سپتامبر 26, 2018

آش آبغوره، آش بی نظیر ترکی

در این آموزش آشپزی، قصد دارم آش آبغوره که یکی از پرطرفدارترین آش ها نزد مردم آذربایجان است را معرفی کنم. آشی بسیار لذیذ و مقوی […]